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Panadería alternativa de barrio.

Somos una panadería artesanal puesta en marcha en un garage de Colegiales/Palermo, donde marcamos un estilo particular en cada producto que ofrecemos. En Salvaje nada es común. Ni un café ni una simple medialuna.

Nuestros panes son diariamente pensados, mezclando harinas, masa madre y larga fermentación.
Nuestra pastelería es integral y con una vuelta de rosca. Todo el hojaldre es amasado y estirado a mano.

En Salvaje siempre suena buena música, el café es de excelente calidad, y además contamos con una rica propuesta de almuerzo y brunch. Sánguches, tartas, sopas, jugos, tragos y algunos vinos. Tenemos opciones vegan de cocina y pastelería, y también nuestra propia leche de almendras hecha en Salvaje.

Abrimos de martes a domingos, de 9.00 a 21.00. Lunes cerrado, pase lo que pase.

Pan de Masa Madre

Nuestra misión diaria es ofrecer panes distintos y artesanales. Al trabajar con masa madre y llamarnos Salvaje, el comportamiento de nuestros panes es orgánico, nunca salen idénticos y tampoco buscamos eso. Usamos las mejores harinas posibles, generando combinaciones únicas.

No usamos harina 0000 ni leudante. Cada receta se compone de un blend exclusivo de harinas y trabajamos con nuestras manos, recuperando así, el valor y el sabor del producto artesanal. Toda la elaboración es a la vista. Todo lo que ofrecemos, se hace acá mismo.

Nuestros Productos

"Nuestros productos son 100% naturales, no contienen conservantes, ni aditivos."

Pan de Garage

Conseguilo online, en todas las librerías del país y en nuestro local.

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Av. Dorrego 1829 - CABA

Martes a Domingo

09:00 a 21:00 hs.

Tel: +54 11 2068-6943