Mirá todo lo que tenemos para ofrecerte
Panadería alternativa de barrio.
Somos una panadería artesanal puesta en marcha en un garage de Colegiales/Palermo, donde marcamos un estilo particular en cada producto que ofrecemos. En Salvaje nada es común. Ni un café ni una simple medialuna.
Formamos, pero tambien aprendimos de muchos profesionales durante estos casi 4 años. Hoy en dia ofrecemos cafe para llevar, y una gran variedad de pasteleria.
Nuestros panes son diariamente pensados, mezclando harinas, masa madre y larga fermentación.
Cada dia Salvaje es un poco mas grande, gracias a los vecinos, y amigos que supieron apoyarnos desde que arrancamos.
Abrimos de martes a domingos, de 8.00 a 20.00. Lunes cerrado, pase lo que pase.
Pan de Masa Madre
Nuestra misión diaria es ofrecer panes distintos y artesanales. Al trabajar con masa madre y llamarnos Salvaje, el comportamiento de nuestros panes es orgánico, nunca salen idénticos y tampoco buscamos eso. Usamos las mejores harinas posibles, generando combinaciones únicas.
No usamos harina 0000 ni leudante. Cada receta se compone de un blend exclusivo de harinas y trabajamos con nuestras manos, recuperando así, el valor y el sabor del producto artesanal. Toda la elaboración es a la vista. Todo lo que ofrecemos, se hace acá mismo.
Seguinos en Instagram. @salvajebakery
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Av. Dorrego 1829 - CABA
Martes a Domingo
08:00 a 20:00 hs.
Tel: +54 11 2474-3573